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豬瘟疫情未減，中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)遭遇重創(chuàng)。在昨日召開的“2019中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，眾多玉米產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和學(xué)者研判豬瘟疫情對(duì)于今后玉米市場(chǎng)影響，預(yù)計(jì)玉米消費(fèi)萎縮30%~40%。與此同時(shí)，玉米深加工行業(yè)深受虧損影響，對(duì)于玉米消費(fèi)的拉動(dòng)作用也在快速消退。

有關(guān)專家預(yù)計(jì)，玉米市場(chǎng)將迎來一個(gè)緩慢恢復(fù)過程，需求真正好轉(zhuǎn)至少要等到明年6月份。面對(duì)市場(chǎng)的急劇變化，玉米產(chǎn)業(yè)鏈正積極運(yùn)用價(jià)格管理工具，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定收益。而更多行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理工具，包括酒精、淀粉糖等玉米下游品種，都在醞釀掛牌上市。

豬價(jià)成玉米市場(chǎng)晴雨表

豬肉近期批發(fā)均價(jià)為每公斤34.59元，已經(jīng)連續(xù)上漲13周。飆升的豬肉價(jià)格已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。9月11日，中央四部委在國(guó)新辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)情況。

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布最新數(shù)據(jù)，從今年年初到8月底，全國(guó)活豬價(jià)格漲幅81%，崽豬價(jià)格接近翻番，豬肉價(jià)格漲幅達(dá)到70%。按照目前價(jià)格計(jì)算，出欄一頭豬的利潤(rùn)超過1500塊錢，而正常情況下出欄一頭豬的利潤(rùn)水平是在200塊錢左右。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力在2019年中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì)上表示：“為什么現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲這么快?豬少了，老百姓又特別想吃，價(jià)格就只能上漲。在政策扶持、進(jìn)口以及替代品增長(zhǎng)的積極作用下，豬肉價(jià)格會(huì)有所緩解，但是由于產(chǎn)能釋放需要一年左右時(shí)間，導(dǎo)致今年下半年豬肉價(jià)格上漲的壓力仍然較大，甚至到2020年豬肉價(jià)格仍有可能維持高位，行情或好于2019年。在進(jìn)口替代方面，進(jìn)口量將大幅攀升。今年7月份中國(guó)豬肉進(jìn)口量為18.22萬噸，同比增加106.7%。根據(jù)當(dāng)前進(jìn)口形勢(shì)判斷，預(yù)計(jì)2019年全年進(jìn)口量在170萬~200萬噸，較2018年的119萬噸出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。”

“豬價(jià)就是玉米需求的晴雨表。如果豬肉價(jià)格持續(xù)上漲一定是缺豬，豬飼料的消費(fèi)會(huì)受到很大影響。”大連北方國(guó)際糧食物流股份有限公司總經(jīng)理馮吉龍表示，非洲豬瘟對(duì)玉米市場(chǎng)的影響比預(yù)期大得多，今年年初預(yù)計(jì)非洲豬瘟對(duì)玉米消費(fèi)市場(chǎng)萎縮15%~20%;而現(xiàn)在估計(jì)將導(dǎo)致玉米消費(fèi)萎縮30%~40%。如果下半年豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，豬飼料的消費(fèi)仍然會(huì)受到很大壓制。

深加工行業(yè)深受虧損影響

除了豬瘟疫情引發(fā)的玉米消費(fèi)的大幅萎縮外，玉米深加工行業(yè)陷入全面虧損，對(duì)于玉米消費(fèi)的拉動(dòng)作用也在快速消退。

“到9月份，今年玉米深加工行業(yè)深受虧損影響。”中糧集團(tuán)總工程師、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)佟毅無奈地說。玉米深加工行業(yè)階段性產(chǎn)能過剩特征明顯。以黑龍江為例，今年年初統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在在建和擬建的產(chǎn)能超過2000萬噸，短期內(nèi)產(chǎn)能還會(huì)保持增長(zhǎng)。

最典型的就是玉米淀粉行業(yè)，今年全行業(yè)開工率同比下降了20%，僅在60%左右，直接導(dǎo)致對(duì)玉米需求增長(zhǎng)出現(xiàn)了乏力。而在淀粉開工率下降20%的情況下，全國(guó)淀粉庫存水平竟然同比還增加20%~30%。這意味著，即便是開工率下降，庫存仍然還在增加，說明淀粉需求遠(yuǎn)不如去年。從這一個(gè)品種可見，玉米價(jià)格受中美經(jīng)貿(mào)摩擦和非洲豬瘟因素等影響較大。

馮吉龍認(rèn)為，當(dāng)前玉米行業(yè)從飼料廠、貿(mào)易商和深加工企業(yè)都在心態(tài)上發(fā)生了巨大變化，從年初各個(gè)環(huán)節(jié)瘋狂屯糧，到如今沒有人敢大量地建立庫存。未來三個(gè)月，東北地區(qū)有接近1億噸的玉米上市，需要市場(chǎng)承接，玉米市場(chǎng)像去年年底一樣反季節(jié)大幅上漲的可能性比較小，價(jià)格回落不可避免。直到明年上半年，玉米市場(chǎng)將迎來一個(gè)緩慢恢復(fù)過程，但需求真正好轉(zhuǎn)至少要等到明年6月份。

更多玉米產(chǎn)業(yè)鏈品種

面對(duì)玉米市場(chǎng)心態(tài)的巨大轉(zhuǎn)變，全國(guó)畜牧總站黨委副書記聶善明提醒，各界應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮好金融工具作用，利用期貨等衍生品發(fā)現(xiàn)價(jià)格和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)功能，引導(dǎo)玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，指導(dǎo)飼料企業(yè)合理收購，更好維持生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、促進(jìn)市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

當(dāng)前，在玉米期貨市場(chǎng)上，價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具日益豐富。玉米期權(quán)于今年1月28日上市，上半年成交量204萬手，日均持倉15萬手。玉米期貨成交持倉量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2019年上半年，玉米期貨成交量4610萬手，日均持倉量95萬手，同比分別增長(zhǎng)43%和29%。

此外，商品互換業(yè)務(wù)涉及玉米產(chǎn)業(yè)的商品互換業(yè)務(wù)21筆，合計(jì)成交名義本金1.94億元。大商所還正式對(duì)外發(fā)布了37只商品期貨指數(shù)及2個(gè)現(xiàn)貨指數(shù)系列，其中農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)指數(shù)20只。

在交割業(yè)務(wù)方面，目前已設(shè)立11家集團(tuán)交割倉庫，13家分庫，總庫容由660萬噸增至1528萬噸，增加132%，最低保證庫容由50萬噸增至100萬噸，增加100%，滿足了產(chǎn)業(yè)客戶套保和交割需求。目前，國(guó)內(nèi)玉米消費(fèi)量、貿(mào)易量前10名的龍頭企業(yè)中，各有6家企業(yè)參與期貨市場(chǎng)，玉米產(chǎn)融結(jié)合格局已初步形成。

大商所理事長(zhǎng)李正強(qiáng)表示，下一步，大商所將不斷完善玉米產(chǎn)業(yè)鏈衍生產(chǎn)品體系。目前正積極推動(dòng)生豬期貨上市，加快研發(fā)食用酒精、工業(yè)酒精和淀粉糖等下游品種，爭(zhēng)取早日推出玉米淀粉期權(quán)，努力為企業(yè)提供更多風(fēng)險(xiǎn)管理工具。同時(shí)，不斷推進(jìn)規(guī)則制度創(chuàng)新。探索進(jìn)一步創(chuàng)新交割制度、完善交割管理，推動(dòng)玉米市場(chǎng)從北到南、從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、從水路到陸路的全面融合和暢通。此外，不斷擴(kuò)大服務(wù)玉米產(chǎn)業(yè)的方式與手段。持續(xù)推進(jìn)“農(nóng)民收入保障計(jì)劃”、“企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃”試點(diǎn)，探索開展“新型糧食銀行”試點(diǎn)，積極推廣玉米基差貿(mào)易試點(diǎn)，努力形成可廣泛復(fù)制的典型經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 豬價(jià) 玉米市場(chǎng)