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唐莊醬酒專家品鑒會近日在貴州省仁懷市舉行，品鑒會現(xiàn)場邀請了眾多業(yè)內(nèi)專家共品唐莊醬酒的獨(dú)特風(fēng)味。據(jù)悉，此次品鑒會優(yōu)選推出唐莊三星、唐莊四星、唐莊五星以及唐莊535坤沙醬酒，其中，“唐莊535”開啟了醬香酒全新的感官之旅，標(biāo)志著醬香酒創(chuàng)新細(xì)分時(shí)代的開啟。

“高半度，更醇和。我們將53度醬香酒，切割成53度和53.5度兩大品類。不要小看這0.5度，這是從0到1的轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著醬香酒一個(gè)全新市場格局的開啟。”貴州唐莊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理魏仕華向現(xiàn)場盛邀而來的品酒大咖們隆重介紹唐莊醬酒的原料、釀造、品質(zhì)、口感等。

據(jù)了解，唐莊酒業(yè)以“懂醬香，喝唐莊，整瓶都是坤沙老酒”為產(chǎn)品核心賣點(diǎn)，恪守傳統(tǒng)古法12987釀造工藝，保證每一瓶唐莊酒都是100%坤沙酒精心勾調(diào)而成。在魏仕華的帶領(lǐng)下，現(xiàn)場專家品鑒團(tuán)正式開啟唐莊醬酒的品鑒之旅，首次在品鑒會上耀眼亮相的品質(zhì)醬酒經(jīng)典創(chuàng)新之作——唐莊535，得到了品酒大師們的高度評價(jià)和傾心推薦。

“堅(jiān)持古法釀制、賦予現(xiàn)代科技智能管理手段的53.5度坤沙老酒，不斷創(chuàng)新唐莊醬酒的技術(shù)和工藝，立足品牌長期主義，從原材料種植、發(fā)酵條件、微生物菌群、風(fēng)味物質(zhì)等方面不斷提升釀造品質(zhì)。”據(jù)魏仕華介紹，唐莊酒業(yè)始終秉持著做高品質(zhì)坤沙老酒的信念，用幾乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)守著完美品質(zhì)，堅(jiān)持做“一口好酒”的真功夫，歷經(jīng)至少5年時(shí)光匠心釀造而出唐莊535。

品鑒結(jié)束后，專家組為唐莊酒業(yè)頒發(fā)了《品鑒證書》，綜合評價(jià)意見是：“唐莊535微黃透明，醬香突出，有曲香，酒體醇厚、諧調(diào)，回味長，空杯留香持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型。”

“品牌的根基是品質(zhì)，沒有品質(zhì)哪來的品牌。一步一個(gè)腳印，精耕坤沙老酒的釀造。”魏仕華如是說。隨著專家組集體為品評酒簽字并封壇，本次品鑒會完美落幕，“品質(zhì)+品類”的創(chuàng)新為醬酒的“鉆石賽道”標(biāo)注上53.5度“唐莊時(shí)間”，唐莊醬酒已蓄勢待發(fā)，靜待市場品驗(yàn)。(傅春榮)

關(guān)鍵詞： 唐莊醬酒專家品鑒會 坤沙醬酒 智能管理手段 微生物菌群