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揚子晚報網(wǎng)12月29日訊（通訊員 紀(jì)安璐 記者 姜天圣）近日，江蘇省總工會、江蘇省人力資源和社會保障廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于表彰2025年江蘇省五一勞動獎、江蘇省工人先鋒號和江蘇省五一巾幗標(biāo)兵的決定》，鎮(zhèn)江一泉旅游管理有限公司迎賓館廚房獲評“江蘇省工人先鋒號”。這支扎根一線、深耕灶臺的餐飲團(tuán)隊，以六十余年的匠心堅守和持續(xù)創(chuàng)新，成為全省餐飲服務(wù)行業(yè)中的先進(jìn)代表。

鎮(zhèn)江一泉迎賓館

據(jù)介紹，一泉迎賓館廚房是鎮(zhèn)江老牌餐飲團(tuán)隊，歷經(jīng)六十余載傳承發(fā)展，一代代廚師在爐火之間打磨技藝、積淀經(jīng)驗，逐步形成了嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范、追求品質(zhì)的工作作風(fēng)。團(tuán)隊博采眾長，尤以淮揚菜見長，在刀工、火候和口味把控上精益求精，多年來圓滿完成多批重要接待任務(wù)，其制作的鎮(zhèn)江特色菜肴和地方風(fēng)味小吃，因用料考究、工藝嚴(yán)謹(jǐn)、口味地道，贏得了賓客的廣泛認(rèn)可。

鎮(zhèn)江一泉迎賓館

餐飲工作節(jié)奏快、強度大，尤其在節(jié)假日和接待高峰期，迎賓館廚房全員堅守一線，用一道道熱氣騰騰的菜肴守護(hù)賓客的用餐體驗。“把每一道菜做好，就是我們的責(zé)任。”團(tuán)隊成員的樸實話語，正是這份榮譽背后的真實寫照。此次獲評“江蘇省工人先鋒號”，既是對迎賓館廚房長期扎實工作的充分肯定，也激勵著團(tuán)隊繼續(xù)以匠心守品質(zhì)、以實干擔(dān)使命，在煙火升騰中書寫新時代餐飲人的擔(dān)當(dāng)。

校對 潘政

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